Revista de la Facultad de Agronomía, La Plata
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Pierotti de Soares Telles, Ines, Argentina
Vol. 25, núm. 1 (1940)
- Trabajos científicos
La materia grasa utilizada en la elaboración de "factura" de panadería y pastelería
Resumen
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ISSN: 1669-9513