La materia grasa utilizada en la elaboración de "factura" de panadería y pastelería

Carlos M.J. Albizzati, Ines Pierotti de Soares Telles

Resumen


No posee resumen

Texto completo:

PDF

Enlaces refback

  • No hay ningún enlace refback.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 3.0 License.