Producción de materia seca y de tubérculos de papa (cv. Huinkul MAG) en respuesta a la fertilización nitrogenada en Balcarce (Argentina)

Resumen

Se estudió el efecto de distintas dosis de nitrógeno (N) y momentos de aplicación sobre la producción de materia seca (MS) total y de tubérculos en condiciones de riego en Balcarce (LS:37°45'; LO:58°18').
Se empleó un diseño en bloques completos aleatorizados, con cuatro repeticiones y siete tratamientos: un testigo sin nitrógeno y seis combinaciones que resultaron de dos momentos de aplicación (plantación e inicio de la formación de tubérculos) y tres niveles de N (25, 50 y 100 kg/ha). Se determinó la acumulación de MS y N en hojas, tallos y tubérculos en cuatro momentos del cultivo. Simultáneamente, se determinó la radiación fotosintéticamente activa interceptada y el Indice de área foliar.
El rendimiento de tubérculos fue máximo (16 tn/ha) con 50 kg/ha aplicados al inicio de la formación de los tubérculos. La acumulación de N en la parte aérea y la removilización del mismo a los tubérculos se produjo con anterioridad a la de MS. El incremento del suministro de N favoreció el aprovechamiento de la radiación a través del mayor desarrollo foliar y una mayor eficiencia con que la radiación interceptada fue convertida
en MS. La partición de MS a los tubérculos resultó ligeramente disminuida por la aplicación de N. La aplicación de N al inicio de la tuberización produjo mayor concentración de nitratos en el suelo desde mediados del ciclo, lo cual retrasó la movilización del N desde la parte aérea hacia los tubérculos. La fertilización nitrogenada del cv. Huinkul podría efectuarse entre la plantación y el inicio de la formación de tubérculos con dosis que permitan alcanzar adecuados niveles de N mineral en el suelo durante el crecimiento de los tubérculos y que no disminuyan significativamente la partición de MS a los mismos.