La fiscalización integral de la explotación y producción lechera en los tambos rurales modelos del país

Resumen

I. Advertencia. II. Observaciones críticas relativas al
método de contralor generalmente aconsejado. III. El trabajo del fiscalizador durante la ordeñada. IV. Trabajo de oficina del fiscalizador, después de la ordeñada de contralor. V. El trabajo administrativo de la fiscalización integral.