Revista de Revistas (junio 1912)
Resumen
- El jugo pancreático contiene uno ó varios fermentos saponificantes? (Por Emile F. Terroine).
- Las carnes argentinas en Suiza.
-Inspección de carnes. Tuberculosos de las gallinas (Por Y. Vosgien).
-Investigaciones sobre el contenido en microbios de los embutidos
crudos en el curso de su fabricación (Por G. Guerin)
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